Ingrédients
1 saucisse de morteau (la mienne était déjà cuite)
150g de comté râpé
250g de farine
1 sachet de levure chimique
5 oeufs
100ml d’huile
100ml de vin blanc
100ml de lait
sel
Préparation
Je fais mes cakes au robot, ça va plus vite mais on peut aussi les faire dans un saladier.
Préchauffer le four à 180°.
Dans le bol du robot muni de la feuille (sinon un robot avec un couteau ça marche aussi), mettre la farine, la levure, les oeufs, l’huile, le vin blanc, le lait et un peu de sel (mais pas trop car saucisse en comté sont déjà salés).
Mettre le robot en marche jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajouter le comté râpé et mélanger.
Retirer la peau de la saucisse.
La couper en petits dés et les ajouter dans le bol.
Mélanger puis verser dans le moule Flower de Silikomart.
Enfourner environ 1h à 180°. La lame d’un couteau enfoncée doit ressortir bien sèche.
Démouler et déguster tiède ou froid.
MERCI A: MAMAN TAMBOUILLE
