ODE 50

Conceived with MOF Angelo Musa

Célébration d’une pâtisserie du goût, des textures et du plaisir, Ode50 est l’écrin parfait pour exprimer la richesse créative et technique du professionnel.

En savoir plus >

Télécharger la recette "100% Caramel" réalisées par MOF Angelo Musa!

Chaque entremets réalisé avec Ode50 reproduit fidèlement l’esprit de son créateur et le message qu’il veut partager.

En savoir plus >
ODE_MUSA_mould_completo-2

 

Ode50

Moule: Ø 55 h 25 mm
Vol.: 8 x 50 ml
Vol. Tot.: 400 ml

 

Shop Online >
ANGELO_MUSA_sfondo_bianco-1

 ANGELO_MUSA_FIRMA-1

 

 

 

MOF Pâtissier Angelo Musa

 
Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde de la Pâtisserie, le Chef Angelo Musa est renommé pour son travail de recherche technique et artistique qui ont empreint le paysage pâtissier. Si pour lui, l’équilibre demeure le maître-mot, il répond à la délicatesse des textures, à l’alliance des contrastes, à la justesse des goûts, pour finir d’exprimer l’élégance intemporelle de son écriture. Généreux, le Chef franco-italien prend un réel plaisir à partager sa vision et sa quête d’excellence pour redéfinir sans cesse les limites de la créativité.
ANGELO_MUSA_finiti-4
1532612647-32588276-184x80-logo-h78

 


The Masterclass

MOF Angelo Musa a présenté sont créations lors de ses masterclasses en hangar78, le laboratoire d'innovation de Silikomart. Il a pu raconter son histoire et exprimer son talent.
 
 
En savoir plus >

Télécharger la recette de Ode50 - MOF Angelo Musa!