Un percorso didattico unico, studiato e organizzato dal nostro laboratorio internazionale, con l’obbiettivo di ispirare, innovare e direzionare le future tendenze del mondo della ristorazione.
Un momento speciale dove i massimi interpreti del gusto ti insegneranno a sperimentare, creare e inventare, trasmettendoti tutti gli strumenti necessari per poter diventare un professionista della ristorazione.
Libri e dispense incluse
Sconto del 25% su 2 workshop a scelta presenti nel catalogo hangar78 (tempo di validità 1 anno)
37 Workshop pratici e dimostrativi
26 Grandi nomi della ristorazione nazionale ed internazionale
15 Settimane full immersion
1 Esclusiva opportunità di arricchire le proprie abilità nel Laboratorio di Innovazione di hangar78
A chi è rivolto:
Professionisti che vogliono arricchire il loro bagaglio di competenze e ampliare la propria esperienza professionale con una specializzazione. Studenti alberghieri e appassionati che vogliono acquisire una buona preparazione tecnica e un’adeguata manualità per diventare chef professionisti.
1 - 2 Febbraio 2021
Anna Maria Pellegrino
3 Febbraio 2021
Anna Maria Pellegrino
4 Febbraio 2021
Matteo Miscioscia in collaborazione con Zwilling
5 Febbraio 2021
Matteo Miscioscia in collaborazione con Ballarini
8 - 9 Febbraio 2021
Alessio Bottin
10 - 11 - 12 Febbraio 2021
Marco Perez
15 - 16 Febbraio 2021
Enrico Panzarasa
17 - 18 - 19 Febbraio 2021
Marco Perez
22 - 23 Febbraio 2021
Cristina Bowerman
24 - 25 - 26 Febbraio 2021
Marco Perez
1 - 2 Marzo 2021
Alessandro Brusamento
3 - 4 - 5 Marzo 2021
Marco Perez
8 - 9 Marzo 2021
Paolo Giraldo
10 - 11 - 12 Marzo 2021
Fabio Tammaro
15 - 16 Marzo 2021
Paolo Cappuccio
17 - 18 Marzo 2021
Andrea Valentinetti
19 Marzo 2021
Danilo Angè
22 - 23 Marzo 2021
Grégoire Berger
24 - 25 - 26 Marzo 2021
Marco Perez
12 - 13 - 14 Aprile 2021
Marco Perez
15 - 16 Aprile 2021
Giuseppe Cannito
19 - 20 Aprile 2021
Mattia Gardini
21 - 22 Aprile 2021
Mattia Coppo
23 Aprile 2021
La-Ru
26 - 27 Aprile 2021
Ezio Marinato
28 - 29 Aprile 2021
Riccardo Antoniolo
3 - 4 Maggio 2021
David Vidal
5 - 6 - 7 Maggio 2021
Martin Lippo
10 - 11 Maggio 2021
Marike Van Beurden
12 - 13 Maggio 2021
Marike Van Beurden
14 Maggio 2021
Andrea valentinetti
17 - 18 Maggio 2021
Rosanna Marziale
19 Maggio 2021
Caffè Diemme
20 - 21 Maggio 2021
Diego Crosara
24 - 25 Maggio 2021
Viviana Varese
26 - 27 - 28 Maggio 2021
Luca Bernardini
HANGAR78
Con un'offerta formativa a 360°, rivolta sia ai professionisti che agli appassionati, hangar78 dispone di aule con attrezzature all'avanguardia dove poter assistere a lezioni e dimostrazioni e disporre di postazioni complete dei più evoluti strumenti professionali.
hangar78
Via Tagliamento 78,
30030 Mellaredo di Pianiga
(Venezia ) ITALY
Servizio disponibile da Lunedi a Venerdi
9:00 - 13:00 / 14:00 - 18:00
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