fb+ig_istituzionale_mcioc_4-2

COMPILA IL FORM PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI SUL CORSO

Il laboratorio creativo dei maestri pasticceri
che dà forma al vostro talento.

Un percorso didattico unico, studiato e organizzato dal nostro laboratorio internazionale, con l’obbiettivo di ispirare, innovare e direzionare le future tendenze del mondo della pasticceria. Un momento speciale dove i protagonisti del gusto ti insegneranno a sperimentare, creare, inventare, trasmettendoti tutti gli strumenti per poter diventare i creativi del domani.

 

 

cioccolato-confetteria-2

Il corso

Quattro fra i migliori esponenti della cioccolateria e confetteria sveleranno tecniche, trucchi del mestiere e i metodi produttivi più innovativi. Dalla storia del cioccolato alla teoria e tecnica del temperaggio e delle principali lavorazioni, dalle marmellate e canditure fino alla crezione di liquorini e caramelle, affronteremo tutte le tematiche fondamentali per specializzare i futuri cioccolatieri e confettieri del mondo della pasticceria.

 

A chi è rivolto

Professionisti, studenti alberghieri e appassionati che vogliono specializzarsi nella cioccolateria e confetteria, approfondire i concetti base e imparare nuove ricette e innovative tecniche di lavorazione, presentazione e decoro.

choco-3

Un investimento sul futuro che fa la differenza

Un corso di Alta Formazione Creativa di 80 ore per imparare dai Grandi Maestri le tecniche della pasticceria innovativa, con il supporto di formatori specializzati che ti accompagneranno verso l’eccellenza professionale.

ico_maestri
Maestri nazionali ed internazionali
ico_libri

Libri e dispense incluse

ico_attestato
Attestato riconosciuto a livello europeo
ico_stampi
Kit, Stampi in silicone e accessori inclusi
ico_pranzo
Colazione, light lunch e coffee break
ico_sconti
Sconti per l'acquisto di corsi e prodotti Silikomart

Il corso include

  • Attestato rilasciato dalla Regione Veneto valido in tutta Europa.
  • Certificato di partecipazione ad ogni singolo workshop.
  • Dispense e ricettari esclusivi dei Grandi Maestri
  • Kit “Cioccolato e confetteria” by Silikomart
  • Colazione, light lunch e coffee break
  • Divise personalizzate.
  • Possibilità di consultazione dei migliori libri e riviste di settore.

Agevolazioni

  • Convenzioni presso hotel e ristoranti
  • Pagamenti rateali personalizzati.

Promozioni

  • Sconto del 20% su un workshop a scelta (tempo validità 1 anno)
  • Sconto del 5% su un Corso di Alta Formazione Creativa a scelta (tempo validità 1 anno)

 

 

Percorso di perfezionamento ai servizi di Cioccolato e confetteria.

logo_regione

Il programma


100% Cacao

15 - 16 - 17 Marzo 2021
PAUL OCCHIPINTI

Torroni, Ripieni, cioccolatini e Snack

18 - 19 Marzo 2021
ALVARO BIDO

Marmellate, confetture, gelatine,canditure e frutta spadellata

22 - 23 Marzo 2021
LUCA BERNARDINI

La Confetteria

24 - 25 - 26 Marzo 2021
ENRICO MAGRO


COMPILA IL FORM PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI SUL CORSO

Lavora a fianco dei grandi Chef creativi per imparare
l'arte del cioccolato e della confetteria

Luca_Bernardini

Luca Bernardini

alvaro-bido

Alvaro Bido

Enrico_Magro

Enrico Magro

paul_occhipinti_SCALADIGRIGIO_800X800

Paul Occhipinti

L'ESPERIENZA HANGAR78

Scopri il video della scorsa edizione

 

 

 

logo_singolo

 

Tre mesi di alta formazione accreditata in tutta Europa con i grandi Maestri internazionali.

 

Scopri di più >

banner_master copia

Scopri le altre Masterclass del mondo food, pastry and beverage

CTA_MASTERCLASS_LANDING_MOPI6_classica-2
SCOPRI >
CTA_MASTERCLASS_LANDING_MOPI6_moderna-2
SCOPRI >
CTA_MASTERCLASS_LANDING_MOPI6_rist-2
SCOPRI >
CTA_MASTERCLASS_LANDING_MOPI6_fra_2-2
SCOPRI >
CTA_MASTERCLASS_LANDING_MOPI6_lievitati-1
SCOPRI >
CTA_MASTERCLASS_LANDING_MOPI6_gelato-3
SCOPRI >