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Il laboratorio creativo dei maestri pasticceri che dà forma al vostro talento.

Un percorso didattico unico, studiato e organizzato dal nostro laboratorio internazionale, con l’obbiettivo di ispirare, innovare e direzionare le future tendenze del mondo della pasticceria.
Un momento speciale dove i protagonisti del gusto vi insegneranno a sperimentare, creare, inventare, trasmettendovi tutti gli strumenti per poter diventare i creativi del domani.

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Il corso

Tre fra i migliori esponenti della pasticceria tradizionale sveleranno tecniche, trucchi del mestiere e i metodi produttivi più innovativi.
Dalle basi della pasticceria classica alle più moderne tecniche di decorazione, il percorso è concepito per chi desidera lanciarsi nel mondo della pasticceria. L’obiettivo è uno: creare una base teorica e pratica, solida e completa, aprendo così la possibilità ad un futuro nell’eccellenza professionale.

A chi è rivolto
Professionisti che vogliono arricchire il loro bagaglio di competenze e ampliare la propria esperienza professionale con una specializzazione. Studenti alberghieri e appassionati che vogliono acquisire una buona preparazione tecnica e un’adeguata manualità per diventare pasticceri professionisti.
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L'offerta formativa

Un Corso di Alta Formazione Creativa di 80 ore per imparare dai Grandi Maestri le tecniche della pasticceria innovativa, con il supporto di formatori specializzati che ti accompagnano nell’apprendimento di metodi e pratiche.


Il corso include

  • Attestato rilasciato dalla Regione Veneto valido in tutta Europa
  • Certificato di partecipazione ad ogni singolo workshop
  • Divisa personalizzata
  • Dispense e ricettari esclusivi dei Grandi Maestri
  • Kit “Pasticceria Classica” by Silikomart
  • Pranzo e break
  • Possibilità di consultazione dei migliori libri e riviste di settore

Agevolazioni

  • Convenzioni presso hotel e ristoranti
  • Pagamenti rateali personalizzati

Promozioni

  • Sconto del 20% su un workshop a scelta (tempo validità 1 anno)
  • Sconto del 5% su un Corso di Alta Formazione Creativa a scelta (tempo validità 1 anno)

Percorso di perfezionamento ai servizi di Pasticceria Classica

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Percorso formativo riconosciuto con Decreto DGR 668 DEL 28/04/2015

DDR 668 DEL 09/05/2019  - Attività a riconoscimento

Il programma della quinta edizione


Introduzione alla Pasticceria

10 - 11 - 12 - 13 - 14 Febbraio 2020
RITA BUSALACCHI

Torte da cerimonia decorate

17 - 18 - 19 Febbraio 2020
OMAR BUSI

Il Macaron

20 - 21 Febbraio 2020
LUCIANO GARCIA


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Lavora a fianco dei grandi Chef creativi per imparare l’arte della Pasticceria Classica

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Omar Busi

 

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Rita Busalacchi

 

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Luciano Garcia

 

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