Un percorso didattico unico, studiato e organizzato dal nostro laboratorio internazionale, con l’obbiettivo di ispirare, innovare e direzionare le future tendenze del mondo della pasticceria. Un momento speciale dove i protagonisti del gusto vi insegneranno a sperimentare, creare, inventare, trasmettendovi tutti gli strumenti per poter diventare i creativi del domani.
Tre fra i migliori esponenti della pasticceria tradizionale sveleranno tecniche, trucchi del mestiere e i metodi produttivi più innovativi. Dalle basi della pasticceria classica alle più moderne tecniche di decorazione, il percorso è concepito per chi desidera lanciarsi nel mondo della pasticceria. L’obiettivo è uno: creare una base teorica e pratica, solida e completa, aprendo così la possibilità ad un futuro nell’eccellenza professionale.
Professionisti che vogliono arricchire il loro bagaglio di competenze e ampliare la propria esperienza professionale con una specializzazione. Studenti alberghieri e appassionati che vogliono acquisire una buona preparazione tecnica e un’adeguata manualità per diventare pasticceri professionisti.
Un corso di Alta Formazione Creativa di 80 ore per imparare dai Grandi Maestri le tecniche della pasticceria innovativa, con il supporto di formatori specializzati che ti accompagneranno verso l’eccellenza professionale.
Libri e dispense incluse
Percorso di perfezionamento ai servizi di Pasticceria Classica.
1-2-3-4-5 Febbraio 2021
RITA BUSALACCHI
8 - 9 - 10 Febbraio 2021
OMAR BUSI
11 - 12 Febbraio 2021
FRANCESCO BOCCIA
Tre mesi di alta formazione accreditata in tutta Europa con i grandi Maestri internazionali.
hangar78
Via Tagliamento 78,
30030 Mellaredo di Pianiga
(Venezia ) ITALY
Servizio disponibile da Lunedi a Venerdi
9:00 - 13:00 / 14:00 - 18:00
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