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COMPILA IL FORM PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI SUL CORSO

Il laboratorio creativo dei maestri pasticceri
che dà forma al vostro talento.

Un percorso didattico unico, studiato e organizzato dal nostro laboratorio internazionale, con l’obbiettivo di ispirare, innovare e direzionare le future tendenze del mondo della pasticceria. Un momento speciale dove i protagonisti del gusto ti insegneranno a sperimentare, creare, inventare, trasmettendoti tutti gli strumenti per poter diventare i creativi del domani.

 

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Il corso

Tre fra i migliori esponenti della pasticceria francese sveleranno tecniche, trucchi del mestiere e i metodi produttivi più innovativi. Tra pasta choux, mousse e cremosi, frolle e dacquoises, la pasticceria francese non avrà più segreti. Dalla chimica dell’alimento al bilanciamento degli ingredienti, andrete oltre la teoria base per imparare e realizzare al meglio le più sofisticate tecniche di lavorazione, presentazione, decoro e tutte le più prestigiose ricette della pasticceria d’oltralpe.

A chi è rivolto

Professionisti, studenti alberghieri e appassionati che vogliono specializzarsi nella pasticceria francese, approfondire i concetti base e imparare nuove ricette e innovative tecniche di lavorazione, presentazione e decoro.

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Un investimento sul futuro che fa la differenza

Un corso di Alta Formazione Creativa di 80 ore per imparare dai Grandi Maestri le tecniche della pasticceria innovativa, con il supporto di formatori specializzati che ti accompagneranno verso l’eccellenza professionale.

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Maestri nazionali ed internazionali
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Libri e dispense incluse

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Attestato riconosciuto a livello europeo
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Kit, Stampi in silicone e accessori inclusi
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Colazione, light lunch e coffee break
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Sconti per l'acquisto di corsi e prodotti Silikomart

Il corso include

  • Attestato rilasciato dalla Regione Veneto valido in tutta Europa.
  • Certificato di partecipazione ad ogni singolo workshop.
  • Dispense e ricettari esclusivi dei Grandi Maestri
  • Kit “Pasticceria Francese” by Silikomart
  • Colazione, light lunch e coffee break
  • Divise personalizzate.
  • Possibilità di consultazione dei migliori libri e riviste di settore.

Agevolazioni

  • Convenzioni presso hotel e ristoranti
  • Pagamenti rateali personalizzati.

Promozioni

  • Sconto del 20% su un workshop a scelta (tempo validità 1 anno)
  • Sconto del 5% su un Corso di Alta Formazione Creativa a scelta (tempo validità 1 anno)

 

 

Percorso di perfezionamento ai servizi di Pasticceria Francese

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Il programma


Creme e Paté a choux

10 - 11 - 12 - 13 - 14 Maggio 2021
RITA BUSALACCHI

La pasticceria Francese

17 - 18 - 19 - 20 - 21 Maggio 2021
ANGELO MUSA


COMPILA IL FORM PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI SUL CORSO

Lavora a fianco dei grandi Chef creativi per imparare
l'arte della Pasticceria Francese

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Rita Busalacchi

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Angelo Musa

L'ESPERIENZA HANGAR78

Scopri il video della scorsa edizione

 

 

 

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Tre mesi di alta formazione accreditata in tutta Europa con i grandi Maestri internazionali.

 

Scopri di più >

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