Contattaci per avere informazioni sulla prossima edizione del nuovo Master Of Pastry Innovation 8° Edizione
Il laboratorio creativo dei maestri pasticceri che dà forma al vostro talento.
Un percorso didattico unico, studiato e organizzato dal nostro laboratorio internazionale, con l’obbiettivo di ispirare, innovare e direzionare le future tendenze del mondo della pasticceria. Un momento speciale dove i protagonisti del gusto ti insegneranno a sperimentare, creare, inventare, trasmettendoti tutti gli strumenti per poter diventare i creativi del domani.
Il corso
Tre tra i migliori esponenti del mondo dei lievitati da pasticceria sveleranno tecniche, trucchi del mestiere e i metodi produttivi più innovativi. Attraverso i prodotti da prima colazione e i grandi lievitati da ricorrenza, affronteremo in modo approfondito il mondo delle farine e dei lieviti, con grande focus sulla lavorazione eilmantenimento del lievito madre.
A chi è rivolto
Professionisti, studenti alberghieri e appassionati che vogliono specializzarsi nella pasticceria francese, approfondire i concetti base e imparare nuove ricette e innovative tecniche di lavorazione, presentazione e decoro.
Un investimento sul futuro che fa la differenza
Un corso di Alta Formazione Creativa di 80 ore per imparare dai Grandi Maestri le tecniche della pasticceria innovativa, con il supporto di formatori specializzati che ti accompagneranno verso l’eccellenza professionale.
Maestri nazionali ed internazionali
Libri e dispense incluse
Attestato riconosciuto a livello europeo
Kit, Stampi in silicone e accessori inclusi
Colazione, light lunch e coffee break
Sconti per l'acquisto di corsi e prodotti Silikomart
Il corso include
Attestato rilasciato dalla Regione Veneto valido in tutta Europa.
Certificato di partecipazione ad ogni singolo workshop.
Dispense e ricettari esclusivi dei Grandi Maestri
Kit “Lievitati e prima colazione” by Silikomart
Colazione, light lunch e coffee break
Divise personalizzate.
Possibilità di consultazione dei migliori libri e riviste di settore.
Agevolazioni
Convenzioni presso hotel e ristoranti
Pagamenti rateali personalizzati.
Promozioni
Sconto del 20% su un workshop a scelta (tempo validità 1 anno)
Sconto del 5% su un Corso di Alta Formazione Creativa a scelta (tempo validità 1 anno)
Percorso di perfezionamento ai servizi di Lievitati e prima colazione.
Il programma
I Lievitati da Ricorrenza: i Panettoni e le colombe
1 - 2 - 3 - 4 - 5 Marzo 2021
FABRIZIO DONATONE
La Vinnoiserie
8 - 9 - 10 Marzo 2021
JOHAN MARTIN
Cake da viaggio moderni
11 - 12 Marzo 2021
ALEXANDRE BOURDEAUX
Lavora a fianco dei grandi Chef creativi per imparare l'arte dei grandi lievitati e dei prodotti da prima colazione
Fabrizio Donatone
Alexandre Bordeaux
Johan Martin
L'ESPERIENZA HANGAR78
Scopri il video della scorsa edizione
Tre mesi di alta formazione accreditata in tutta Europa con i grandi Maestri internazionali.
