Partiamo da una semplice premessa: la perfezione in senso assoluto non esiste. Come possiamo dunque definire la perfezione? La perfezione è un ...

Cos’hanno in comune pasticceria, moda, arte e design? Vi ricordate l’epoca della “cake design mania”, e le ore passate davanti alla tv ad ammirare ...

Pralinato alla mandorla 250 g mandorle intere con pelle 166 g zucchero 40 g acqua 3 pcs bacca di vaniglia Procedimento Tostare le mandorle in forno a ...

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Chef Damiano Carrara Classe 1985, è nato a Lucca, dove ha mosso i primi passi come bartender prima di trasferirsi in Irlanda. Dal 2012, però, ha ...

“Nella vita tutto è possibile” è il mantra di Damiano Carrara e il pastry chef italiano più amato in America (e non solo) ce lo ha dimostrato ...

Irene Tolomei, finalista della sesta edizione di Bake Off Italia e head pastry chef del Ristorante Mediterraneo a Roma, presenta la Zebrata. La sua ...

I tuoi ospiti arrivano nel pomeriggio per la festa, e stai pensando ad un dolce semplice, veloce, non troppo pesante e dall’effetto “wow”. Cosa ti ...