Ingredienti per circa 12 mini tango
125 g di fragole
50 g di banana matura
125 g di yogurt bianco intero
125 g di panna fresca
30 g di zucchero a velo
Procedimento
Posizionare gli stampi mini tango su una teglia della dimensione adatta all’abbattitore o al congelatore.
Frullare le fragole e la banana a pezzetti fino a ottenere un composto liscio e setoso.
Aggiungere lo yogurt e mescolare bene con una frusta.
Montare la panna con lo zucchero a velo e unirla al composto di frutta mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto per non smontarla.
Inserire il composto ottenuto in un sac à poche senza bocchetta e riempire gli stampi.
Inserire i bastoncini e trasferire la teglia in abbattitore o in freezer fino a completo congelamento.
Una volta pronti estrarli dallo stampo e riporli in un contenitore ermetico adatto alla conservazione in freezer.
Blog: Tra Zucchero e Vaniglia
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