Gelato allo yogurt e caffè

Ingredienti per 8 gelati:

150 g di panna fresca

100 g di yogurt naturale

un caffè espresso;

5 cucchiaini di zucchero

2 biscotti di tipo dygestive

Nutella q.b. per decorare

Procedimento:

Sbattere la panna fresca e lo yogurt con una frusta a mano, fino ad ottenere un composto denso. Sciogliere lo zucchero nel caffè, mescolando, e lasciare intiepidire. Sbriciolare grossolanamente i biscotti. Unire il caffè tiepido  e i biscotti sbriciolati al composto di panna e yogurt. Riempire lo stampo Mini Chic con la crema ottenuta e lasciare rapprendere in freezer per almeno un paio d’ore. Una volta che i gelati si sono rassodati, toglierli dal freezer e decorare l’incavo sulla loro superficie lasciata dallo stampo con della Nutella. Mantenere in freezer fino al momento di servire.

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