Gelato allo yogurt e frutti di bosco

INGREDIENTI

80 g di fragole

70 g di lamponi

1 cucchiaio raso di zucchero

400 g di yogurt intero

3 cucchiaini di vaniglia

DolceDì

PROCEDIMENTO

Tagliare a grossi pezzi la frutta e disporla in un pentolino con lo zucchero, lasciare cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, la frutta si scioglierà e inizierà a rapprendersi.  Passare la salsina di frutta al setaccio così da togliere tutti i semi. Quindi aggiungere alla composta 1/3 dello yogurt, unire poco DolceDì, la vaniglia e mescolate bene. Fare la stessa cosa con il resto dello yogurt bianco, quindi aggiungere vaniglia e DolceDì, mescolare bene e iniziare a creare i gelati alternando la base bianca a quella fruttata nelle cavità dello stampo Mini Tango. Lasciare rapprendere in freezer almeno 4 ore (o tutta la notte) e gustare.

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