Difficoltà:

Media

Preparazione:

30 min

Cottura:

15 min

Stampo:

Gemma

Costo:

Medio

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ml

  • 36 g di limone
  • 150 g di zucchero
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Nell’era di Facebook e Instagram, le idee viaggiano, si incontrano e si scontrano com’è successo tra Silikomart e i più creativi influencer del mondo della pasticceria. Condividere ricette, trucchi e suggerimenti ci ha permesso di rispondere ai bisogni degli appassionati di pâtisserie sempre più esigenti e desiderosi di sperimentare.

Spesso sono gli influencer stessi a sceglierci perché vedono in noi l’opportunità di innovare il mondo del food, dando vita a nuovi stampi dalle forme sempre più ricercate, ideali per ricette della tradizione e per nuove sperimentazioni.

Primo tra questi Luca Perego, meglio conosciuto dai fan come Lucake. Il pasticcere milanese ventiseienne ha iniziato a pubblicare le sue creazioni sui social network, riscuotendo grande successo tra giovani pasticceri esordienti e amatori. Il suo intento è quello di creare dolci tradizionali in modo semplice, utilizzando ingredienti di facile reperibilità. Tutti possono replicare le sue creazioni a casa e chiedere un consiglio a Luca, che è sempre disponibile a dare spunti e suggerimenti o svelare qualche trucco. Per Silikomart ha realizzato la ricetta esclusiva del nuovo Kit Mini Tarte Twist.

Degna di nota è la giovane pasticcera e fotografa irlandese Christina Leopold. Laureata in arti culinarie e profondamente appassionata di ricette healthy e plant based. Con la sua attività, indaga un modo diverso di concepire la pasticceria e ci suggerisce come seguire uno stile di vita sano senza rinunciare al sapore e al gusto. Assieme a noi, ha realizzato una ricetta esclusiva per il nuovo Kit Tarte Meringué.

La blogger Aurélie Bastian. Francese di nascita ma tedesca di adozione, dal 2013 ha trasformato la passione per la pasticceria in un lavoro ed è diventata una food stylist e food photographer affermata. La sua ricetta con il nuovo Kit Tarte Nouvelle Vague è un omaggio alla sua duplice identità, a quella francese che si riflette nella finitura morbida e raffinata dello stampo, a quella tedesca per la combinazione di sapori tradizionalmente appartenente alla cultura culinaria del paese.

Stina Spiegelberg è una giovane pastry chef, personaggio televisivo e vegan coach tedesca. Per lei cucinare è una sorta di “meditazione sensoriale, un’esperienza che invade tutti i sensi, corpo e anima. “Sono molto grata dello scambio continuo di idee con i miei lettori, che ha ispirato nuovi progetti di impatto sociale e ambientale” scrive Stina parlando di sé e della sua carriera. Ispirata alla sua volontà di creare dei deliziosi dessert plant-based, per Silikomart ha realizzato la ricetta esclusiva del nuovo Kit Mini Tarte Glam.

Anche la fondatrice di Giallo Zafferano ha scelto di collaborare con noi firmando la ricetta per il Kit Tarte Liberty. Sonia è da anni il punto di riferimento per tutti gli amanti della buona cucina. Con le sue video ricette è riuscita a portare nelle case degli italiani la passione per la cucina trasmettendola con chiarezza e genuinità. Un appuntamento ambito da tutti i food lovers sono i suoi social Brunch: una volta al mese food blogger di tutta Italia, cuochi, pasticceri, appassionati di cucina e buongustai si riuniscono a casa Peronaci, nella sua fantastica "Sonia Factory" di Milano dove fra risate, workshop, degustazioni, prodotti da provare, foto, video e dirette si divertono come dei matti uniti da una grande passione: la cucina.

Un altro amico e collaboratore a cui abbiamo affidato la possibilità di creare una ricetta esclusiva è Carlo Beltrami , vincitore della quarta edizione di “Bake off Italia”. Carlo è stato ispirato dal design originale del Kit Mini Tart Sand realizzando una ricetta sensazionale e golosissima. A settembre 2018, il trentottenne bergamasco ha aperto il suo BakeLab a Paratico (BS) insieme all’ex concorrente e ormai collega Rosalind Pratt. Lo spazio è dedicato a corsi di pasticceria per amatori e appassionati.

Anche la talentuosa Irene Tolomei arriva al successo grazie allo show cooking Bake Off Italia. La giovane semifinalista si è da subito distinta tra tutti i concorrenti per il giusto mix di precisione, tecnica e creatività. Silikomart ha subito riconosciuto in lei un grande talento e professionalità ed è per questo che ha voluto affidarle il compito di creare la ricetta per il nuovo Kit Tarte Bamboo lasciando libero sfogo alla sua fantasia. 

Ora tocca a voi, di forme ne avete e di creatività ancora di più. Stupiteci sui social con le vostre crostate moderne.


 

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