Halloween Donuts

Articolo di Vera

Difficoltà:

Media

Preparazione:

30 min

Cottura:

15 min

Stampo:

Gemma

Costo:

Medio

Calcola ricetta per stampo da:

ml

  • 36 g di limone
  • 150 g di zucchero
  • 36 g di limone
  • 150 g di zucchero
  • 36 g di limone
  • 150 g di zucchero
  • 36 g di limone
  • 150 g di zucchero

Dimenticate Homer Simpson e le sue inseparabili donuts glassate da acquolina in bocca (sbav sbav), perché vi proponiamo una versione più leggera, più soffice, più sana (non toglietemi il cioccolato vi prego!!!) e assolutamente deliziosa: le donuts al forno che in occasione di Halloween abbiamo mascherato a dovere per una merenda da ACCAPPONARE LA PELLE!

 

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Cosa ci serve

stampo Donuts Silikomart

coloranti in gel Silikomart

perline e confettini da decorazione Silikomart

 

Ingredienti 

Per le ciambelle:

120 g zucchero semolato 
150 g di farina
100 ml latte d’avena
80 g yogurt greco
2 uova medie
50 ml di olio di semi 
8 g lievito per dolci
1 bacca di vaniglia2
zest di 1 limone

Per la glassa: 

150 g cioccolato bianco
50 ml panna fresca
coloranti in gel Silikomart

 

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Procedimento 

Separare gli albumi dai tuorli e montare a neve ferma gli albumi. In una ciotola mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi: zucchero, farina, polpa di vaniglia, zest di limone e lievito. Aggiungere poco per volta lo yogurt, il latte, i tuorli e per ultimo l’olio. Mescolare per qualche minuto con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Incorporare delicatamente gli albumi aiutandosi con una spatola e facendo dei movimenti dal basso verso l’alto per non smontare l’impasto. Versare il composto nelle cavità dello stampo Donuts a 1 cm dal bordo e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.

Far raffreddare completamente le ciambelle prima di sformarle.

Nel frattempo preparare la glassa al cioccolato: Sciogliere a bagnomaria o in microonde il cioccolato e metterlo da parte a raffreddare. In un pentolino portare ad ebollizione la panna e aggiungerla al cioccolato fuso. Aggiungere i coloranti alimentari in gel e glassare le ciambelle.

Decorare con perline colorate e le vostre donuts sono pronte per essere DIVORATE!

 

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