I 7 vantaggi + 1 dell’anello microforato Silikomart

Difficoltà:

Media

Preparazione:

30 min

Cottura:

15 min

Stampo:

Gemma

Costo:

Medio

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ml

  • 36 g di limone
  • 150 g di zucchero
  • 36 g di limone
  • 150 g di zucchero
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  • 36 g di limone
  • 150 g di zucchero

<<Nonna!? Dove hai messo la tortiera per crostate?>>.

<<Era tutta deformata e l’ho buttata via!>>.

<<Ma no, e adesso come faccio? Gli amici arrivano per le 16 e non so proprio come cuocere la mia frolla. Provo a sentire Giulia, che di pasticceria ne sa una più del diavolo>>.

<<Pronto Giulia? Avrei bisogno di un aiuto al volo: cosa mi consigli per cuocere al meglio la mia frolla?>>.

<<Ciao Sofia, dai un’occhiata ai Ring per crostate Silikomart.>>

<<Ring che!? Dai non fare la sofisticata, cos’hanno in più rispetto agli altri anelli o alle tortiere in acciaio?>>.

<<Aspetta, vai sulla loro pagina, c’è pure un articolo che ne parla>>.

<<Grazie Giulia, tu si che sei sempre sul pezzo. Oh eccoli qui: “I 7 vantaggi + 1 dell’anello microforato Silikomart”>>.

 

1 – Evaporazione dell’umidità per una cottura perfetta

L’impasto della frolla è facile da realizzare, più difficile è invece controllarne la cottura in forno e ottenere un risultato croccante che esalti la morbidezza degli altri componenti della crostata. Ecco che la trama microforata ti garantisce l’evaporazione omogenea dell’umidità, per una cottura in bianco perfetta. Se poi abbini il tuo anello ad un tappeto microforato, non avrai più bisogno di ceci, fagioli o sfere da forno. 

 

2 – Antiaderenza

Non c’è abbastanza burro nella frolla? Perché continuare ad imburrare gli stampi? L’anello è composto da materiale plastico antiaderente per delle crostate un po’ più salutari. 

 

3 – Perfetto come coppapasta

Una volta coppata la base di frolla, con lo stesso anello che userai in cottura, potrai tagliare una striscia di circa 3cm di altezza che andrai a disporre lungo il bordo dell’anello. Con una leggera pressione unirai la striscia con la base. Ti consigliamo di mettere il guscio in frigo per 30 minuti per evitare deformazioni in fase di cottura.

 

4 – La frolla si stacca con facilità dall’anello

Niente più coltelli o strumenti diabolici per sformare la tua frolla e rischiare di rovinarla. Che sia ancora calda o fredda, sformerai il guscio con una semplicità disarmante.

 

5 – I Microfori rimangono sempre puliti

Una volta sformata la frolla, potrai lavare i tuoi anelli direttamente in lavastoviglie. Si il materiale è inossidabile.

 

6 – Il bordo conferisce maggiore stabilità

Il rischio che i bordi collassino in fase di cottura è ridotto al minimo. Per sicurezza: prima della cottura, metti l’anello rivestito con la frolla in frigorifero per 30 minuti, in modo da rassodare il burro.

 

7 – Leggero e maneggevole

Grazie al materiale plastico, sono molto più leggeri rispetto a qualsiasi altro anello.

 

<<Ma Giulia, l’ultimo vantaggio?...Non c’è scritto.>>.

<<Te lo dico io: in tanti anni di dolci ho capito che Silikomart ti da la forma perfetta, ma sta a te riempirla con gli ingredienti che preferisci. Ricordati che l’unico tuo limite è la creatività, liberala per dare forma alla tua idea di pasticceria ed emozionare chiunque, anche me.>>

 

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