Ingredienti: Per l’anello al pistacchio: 150 ml di panna fresca 3 cucchiai colmi di pasta di pistacchio 2 g di colla di pesce in fogli 1 tazza di ...

    LEGGI DI PIU'

    Per la mousse al mango 200 g di purea di mango 6 g di colla di pesce (ammollata in acqua e strizzata) 50 g di meringa italiana 150 g di panna montata ...

    LEGGI DI PIU'

    Ingredienti per 6-8 persone: 1 litro di succo di anguria 110 g di zucchero 75 g di amido di mais un pizzico di cannella (o una goccia di essenza) una ...

    LEGGI DI PIU'

    Ingredienti: 400 g di fragole 250 g di panna liquida già zuccherata 180 g di zucchero 3 fogli di colla di pesce Procedimento: Ammmorbidire la colla ...

    LEGGI DI PIU'

    Ingredienti: Per la frolla salata: burro morbido 140 g tuorli 50 g formaggio grattuggiato 100 g farina 180 g sale e pepe q.b Per la crema di ricotta: ...

    LEGGI DI PIU'

    Semifreddo bonet sullo stecco Tempo: 20 minuti + riposo in freezer di almeno 12 ore Difficoltà: media Numero porzioni: per 4 stampini + 1 ciotolina ...

    LEGGI DI PIU'

    Ingredienti per 6 porzioni: 100 gr cioccolato fondente 200 ml latte 200 ml panna fresca da montare 80 gr zucchero 2 tuorli 5 gr gelatina in fogli 4 ...

    LEGGI DI PIU'