Vivi un percorso formativo prestigioso, organizzato dal nostro laboratorio internazionale con l’obiettivo di ispirare, innovare e direzionare le future tendenze del mondo della pasticceria. Fai tesoro del sapere dei protagonisti del gusto, sperimenta assieme a loro e affina il livello delle tue creazioni da bello a sensazionale.
La Masterclass Pasticceria Moderna è un percorso immersivo di alta formazione, strutturato su 2 settimane di lavoro teorico, dimostrativo e pratico. Il mix ideale imparare rapidamente come riproporre i grandi classici in versione moderna, sfruttando forme originali e avanguardistiche. Apprenderemo come realizzare monoporzioni e torte moderne, personalizzandole con decorazioni mirate a catturare l’occhio dei clienti nella vetrina. Inoltre ci dedicheremo ad un approfondimento sulle moderne tendenze salutistiche. L’incontro con l’azienda chiuderà il percorso rendendo lo studente autonomo nel riconoscere una materia prima di qualità.
La Masterclass è pensata per tutti i professionisti, apprendisti e studenti alberghieri che vogliono arricchire il loro bagaglio di competenze e ampliare la loro esperienza con una specializzazione immersiva nel mondo della pasticceria moderna.
Un percorso di Alta Formazione Creativa di 80 ore per imparare dai grandi maestri le tecniche della pasticceria innovativa e puntare all’eccellenza professionale.
Libri e dispense incluse
Percorso di perfezionamento ai servizi di Pasticceria Moderna.
29 - 30 Novembre - 1 - 2 Dicembre 2021
TONI RODRIGUEZ
6-7-8-9-10 Dicembre 2021
DAVID VIDAL
3 Dicembre 2021
INCONTRO CON L'AZIENDA
Tre mesi di alta formazione accreditata in tutta Europa con i grandi Maestri internazionali.
hangar78
Via Tagliamento 78,
30030 Mellaredo di Pianiga
(Venezia ) ITALY
Servizio disponibile da Lunedi a Venerdi
9:00 - 13:00 / 14:00 - 18:00
2018 © Hangar78 tutti i diritti riservati - all rights reserved Italy Capitale sociale Euro 30.000,00 i.v. Codice Fiscale, P.IVA e numero di iscrizione presso il Registro delle Imprese di Venezia Rovigo Delta Lagunare n. 03712840283, R.E.A VE-310642 Società soggetta all’attività di direzione e coordinamento di DDA S.r.l.
società con unico socio