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COMPILA IL FORM PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI SUL CORSO

Il laboratorio creativo dei maestri pasticceri
che dà forma al vostro talento.

Vivi un percorso formativo prestigioso, organizzato dal nostro laboratorio internazionale con l’obiettivo di ispirare, innovare e direzionare le future tendenze del mondo della pasticceria.

Fai tesoro del sapere dei protagonisti del gusto, sperimenta assieme a loro e affina il livello delle tue creazioni da bello a sensazionale.

 

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Il corso

La Masterclass Pasticceria da Ristorazione è un percorso immersivo di alta formazione, strutturato su 2 settimane di lavoro teorico, dimostrativo e pratico. Il mix ideale per il professionista o l’apprendista che vuole imparare rapidamente come perfezionare l’esperienza gastronomica di un cliente in un ristorante, in un albergo di lusso, nei grandi eventi e nei servizi catering. Apprenderemo i criteri e il metodo per impostare, realizzare e decorare una linea di pre-dessert, dessert al piatto, mignon dolci e salate, piccoli capolavori d’arte bianca e molto altro. L’incontro con l’azienda chiuderà il percorso rendendo lo studente autonomo nel riconoscere una materia prima di qualità.

 

A chi è rivolto

La Masterclass è pensata per tutti i professionisti, apprendisti e studenti alberghieri che vogliono arricchire il loro bagaglio di competenze e ampliare la loro esperienza con una specializzazione immersiva nel mondo della pasticceria da ristorazione.

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Un investimento sul futuro che fa la differenza

Un percorso di Alta Formazione Creativa di 80 ore per imparare dai grandi maestri le tecniche della pasticceria innovativa e puntare all’eccellenza professionale.

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Maestri nazionali ed internazionali
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Libri e dispense incluse

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Attestato riconosciuto a livello europeo
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Kit, Stampi in silicone e accessori inclusi
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Colazione, light lunch e coffee break
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Sconti per l'acquisto di corsi e prodotti Silikomart

Il corso include

  • Attestato rilasciato dalla Regione Veneto valido in tutta Europa.
  • Certificato di partecipazione ad ogni singolo workshop.
  • Dispense e ricettari esclusivi dei Grandi Maestri
  • Kit “Pasticceria da Ristorazione” by Silikomart
  • Colazione, pranzo e coffee break
  • Divise personalizzate.
  • Possibilità di consultazione dei migliori libri e riviste di settore.

Agevolazioni

  • Convenzioni presso hotel e ristoranti
  • Pagamenti rateali personalizzati.

Promozioni

  • Sconto del 20% su un workshop a scelta (tempo validità 1 anno)
  • Sconto del 5% su un Corso di Alta Formazione Creativa a scelta (tempo validità 1 anno)

 

 

Percorso di perfezionamento ai servizi di Pasticceria da Ristorazione.

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Il programma - Dal 15 al 26 Novembre 2021


Predessert, dessert al piatto e piccola pasticceria

15 - 16 - 17 - 18 - 19 Novembre 2021
MARIKE VAN BEURDEN

La panificazione

22 - 23 Novembre 2021
EZIO MARINATO

Entrées e mignon da catering

24 -25 Novembre 2021
ANDREA VALENTINETTI

Conoscere la materia prima

26 Novembre 2021
INCONTRO CON L'AZIENDA


COMPILA IL FORM PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI SUL CORSO

Lavora a fianco dei grandi Chef creativi per imparare
l'arte della Pasticceria da ristorazione

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Ezio Marinato

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Andrea Valentinetti

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Marike Van Beurden

L'ESPERIENZA HANGAR78

Raccontata dai ragazzi che l’hanno vissuta

 

 

 

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Tre mesi di alta formazione accreditata in tutta Europa con i grandi Maestri internazionali.

 

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