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BISQUIT AL LAMPONE Albume gr. 300 Zucchero ” 150 Tuorlo d’uovo ” 200 Zucchero ” 100 Vaniglia 1 baccello Sale ”1 Farina 00 ” 175 Amido di patate o ...

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SEMIFREDDO DI CREMA AL LIMONE Ingredienti Panna fresca 35% M.G. gr. 500 Crema pasticcera " 300 Meringa italiana " 200 Buccia di due limoni ...

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SEMIFREDDO AL LAMPONE Purea di Lampone. gr. 300 Meringa italiana ” 250 Panna fresca ” 450 Totale ” 1.000 PROCEDIMENTO Montare in planetaria la panna, ...

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SEMIFREDDO DI CIOCCOLATO ALL'ARANCIA Crema pasticcera gr. 100 Meringa cotta ” 100 Cioccolato fondente ” 300 Panna montata ” 500 Olio essenziale ...

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