Mai avrebbe pensato di diventare uno dei grandi volti della pasticceria italiana. Il pastry chef lucchese Luca Bernardini nasce come perito ...
La pastry chef Loretta Fanella, dopo aver conseguito il diploma all’istituto alberghiero, inizia subito la sua esperienza lavorativa presso il ...
La nuova serie “The hangar78 Stories” racconta le storie e le esperienze dei grandi chef che sono passati in hangar78, la scuola di cucina e ...
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Da piccola non avrebbe mai pensato di diventare la pasticcera internazionale che è oggi, perché sognava di lavorare nel mondo della moda, eppure la ...
Un design ricercato e giocoso caratterizza Game1200, l’esclusivo stampo di Silikomart Professional utilizzato durante il Campionato Mondiale di ...
Lo scorso 18 Luglio 2018, il laboratorio di innovazione hangar78 ha ospitato la selezione europea di “Pâtissier dans le Monde” o PDLM. Una prova di 7 ...
La passione per il latte ed i suoi derivati ha spinto Fabiano ad avviare la sua azienda “Latte del Parco” dove ricerca e lavora la migliore materia ...
