250 ml di panna fresca
115 g di yogurt alla ciliegia
2 uova
75 g di zucchero
cioccolato fondente q.b.
qualche ciliegia fresca a pezzettini
PROCEDIMENTO
Per prima cosa montare gli albumi a neve fermissima e, in un'altra ciotola, montare la panna. A parte, montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa. Al composto di tuorli aggiungere lo yogurt, le ciliegie, poi gli albumi e infine la panna montata, mescolando accuratamente dal basso verso l'alto per evitare di smontare gli ingredienti. Versare la miscela nelle cavità dello stampo Chocostick e riporre in freezer per qualche ora. Sformare i gelati e decorarli a piacere con il cioccolato fondente fuso.
Blog: Mela's Kitchen