Gelato Foresta Nera allo Yogurt

Articolo di Alice

Difficoltà:

Media

Preparazione:

30 min

Cottura:

15 min

Stampo:

Gemma

Costo:

Medio

Calcola ricetta per stampo da:

ml

  • 36 g di limone
  • 150 g di zucchero
  • 36 g di limone
  • 150 g di zucchero
  • 36 g di limone
  • 150 g di zucchero
  • 36 g di limone
  • 150 g di zucchero
INGREDIENTI

250 ml di panna fresca

115 g di yogurt alla ciliegia

2 uova

75 g di zucchero

cioccolato fondente q.b.

qualche ciliegia fresca a pezzettini

 

PROCEDIMENTO

Per prima cosa montare gli albumi a neve fermissima e, in un'altra ciotola, montare la panna. A parte, montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa. Al composto di tuorli aggiungere lo yogurt, le ciliegie, poi gli albumi e infine la panna montata, mescolando accuratamente dal basso verso l'alto per evitare di smontare gli ingredienti. Versare la miscela nelle cavità dello stampo Chocostick e riporre in freezer per qualche ora. Sformare i gelati e decorarli a piacere con il cioccolato fondente fuso.

 

Blog: Mela's Kitchen

 

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