La nuova serie “The hangar78 Stories” racconta le storie e le esperienze dei grandi chef che sono passati in Hangar78, la scuola di cucina e pasticceria di Silikomart.
In questo nuovo episodio scopriamo la filosofia che ha portato il giovanissimo Étienne Leroy a vincere la coppa del mondo di pasticceria nel 2017. Un titolo grazie al quale, nonostante il prestigio conquistato, Étienne non smette di scoprire, crescere e creare ogni giorno, con l’entusiasmo di un bimbo il giorno di Natale.
Su cosa si basa dunque la sua filosofia? Scopritelo negli highlights di fine corso.