Ingredienti:
240 g di farina 00
80 g di zucchero
220 g di miele millefiori o ai fiori d'arancio
1 cucchiaino di zenzero in polvere
2 cucchiaini di cannella in polvere
1 cucchiaino di pepe garofanato in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato (o 1 cucchiaino di lievito per dolci)
60 ml di olio extravergine di oliva (o olio di semi)
3 uova
60 ml di succo di mela
zucchero a velo per guarnire
Procedimento:
Mescolare farina, bicarbonato (lievito), spezie, zucchero, aggiungere le uova battute, l'olio, il succo di mela e il miele. Lavorare il composto finché risulta liscio e gonfio. Versare nelle cavità dello stampo Good Morning e infornare a 190°C per circa 20-25 minuti. Spolverizzare con lo zucchero a velo prima di servire.
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