Chef Damiano Carrara Classe 1985, è nato a Lucca, dove ha mosso i primi passi come bartender prima di trasferirsi in Irlanda. Dal 2012, però, ha ...

“Nella vita tutto è possibile” è il mantra di Damiano Carrara e il pastry chef italiano più amato in America (e non solo) ce lo ha dimostrato ...

Irene Tolomei, finalista della sesta edizione di Bake Off Italia e head pastry chef del Ristorante Mediterraneo a Roma, presenta la Zebrata. La sua ...

Ormai l’abbiamo capito: pasticceria e moda procedono di pari passo, contaminandosi a vicenda in un’evoluzione continua. Pensiamo ad un dessert cotto ...

I tuoi ospiti arrivano nel pomeriggio per la festa, e stai pensando ad un dolce semplice, veloce, non troppo pesante e dall’effetto “wow”. Cosa ti ...

Nell’era di Facebook e Instagram, le idee viaggiano, si incontrano e si scontrano com’è successo tra Silikomart e i più creativi influencer del mondo ...

Come possiamo rappresentare la pasticceria oggi, o meglio, esiste un concetto che la riassume? Negli ultimi anni diversi trend si sono susseguiti, ...

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